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2020-2026年中國瑤柱行業市場運營態勢與深度調研咨詢報告

 瑤柱是高蛋白、低脂肪的健康海洋食品;瑤柱富含多種脂肪酸,其中含量最高的是DHA;瑤柱中一共檢測到17種氨基酸,且富含多種必需氨基酸。利用相對氣味活度值計算方法對其關鍵風味成分進行了分析,關鍵風味成分主要是醛類和醇類,如壬醛、正庚醛、正辛醛、1-辛烯-3-醇、己醛。由此可見,干貝是一種高蛋白、低脂肪、富含多種營養成分風味獨特的海洋食品,符合現代人追求健康味美的飲食觀念。

扇貝長期以來是我國海水養殖的重要品種之一,1996年,我國扇貝產量即達到90萬噸,約占海水養殖產量的11%,貝類養殖產量的22%。近幾年來,我國扇貝養殖面積不斷擴大,2017年總產量已達到164萬噸。傳統加工方式主要將貝類制成干制品和凍品,其中加工成瑤柱的扇貝用量為32萬噸,瑤柱產量為9600噸。
制作瑤柱的扇貝在我國黃海、渤海、東南沿海均有分布,多生活于淺海2~4m水深的沙質海底和潮間帶。扇貝一般經過3~4年的養殖期,待其個體長到約7cm以上,即可采收加工。目前干貝主要產自北方,年產量伴隨著養殖技術的成熟而大幅提高,以滿足人民群眾日益高漲的消費需求。我國瑤柱產品的市場主要分為國內市場和國外市場。國內市場來看,近年來,隨著我國經濟的不斷發展,我國居民的生活水平不斷提高,人民群眾對于能夠提供低脂和優質蛋白的瑤柱產品需求不斷增加,我國瑤柱產品成交額逐年上升,我國瑤柱產品類成交額從2014年的25.1億元增長至2017年的30.7億元,保持了快速增長的趨勢。在國內市場快速發展的同時,作為我國最重要的出口農產品之一,水產品出口額保持穩定的增長,海外市場需要旺盛,2017年我國瑤柱產品出口金額2.3億元,增長趨勢十分明顯。
未來5年全球瑤柱產品產量、總消費、瑤柱產品需求和人均食品消費將不斷增加,預計2030年全球年人均瑤柱產品消費量將增加到17-20克。因而國際市場對水產品的需求是巨大的。另一方面,國內市場也正在逐步發展和開拓,目前國內市場需求的特點是仍以鮮活扇貝產品為主,其次為冷凍扇貝產品。雖然我國人均瑤柱加工產品消費量不足7克,隨著我國經濟的快速發展和人民生活水平的全面提高,人們對水瑤柱加工品的需求日益增加。
 
報告目錄:
第.一部分 行業運行現狀
第.一章 瑤柱行業發展概述
第.一節 瑤柱的概念
一、瑤柱的定義
二、瑤柱的特點
三、瑤柱的分類
第二節 瑤柱行業發展成熟度
一、行業發展周期分析
二、行業中外市場成熟度對比
三、行業及其主要關聯行業成熟度分析
第三節 瑤柱市場特征分析
一、市場規模
二、產業關聯度
三、影響需求的關鍵因素
四、國內和國際市場
五、主要競爭因素
 
第二章 全球瑤柱行業發展分析
第.一節 世界瑤柱行業發展分析
第二節 全球瑤柱市場分析
一、2019年全球瑤柱需求分析
二、2019年歐美瑤柱需求分析
第三節 2016-2019年主要國家或地區瑤柱行業發展分析
一、2016-2019年美國瑤柱行業分析
二、2016-2019年日本瑤柱行業分析
 
第二部分 行業運行格局
第三章 我國瑤柱行業發展分析
第.一節 中國瑤柱行業發展狀況
一、2019年瑤柱行業發展狀況分析
二、2019年中國瑤柱行業發展動態
三、2019年瑤柱行業經營業績分析
四、2019年我國瑤柱行業發展熱點
五、2019年我國瑤柱行業存在的問題
第二節 中國瑤柱市場供需狀況
一、2019年中國瑤柱行業供給能力
二、2019年中國瑤柱市場供給分析
三、2019年中國瑤柱市場需求分析
第三節 2016-2019年我國瑤柱市場分析
 
第四章 瑤柱行業競爭格局分析
第.一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 行業國際競爭力比較
一、需求條件
二、支援與相關產業
三、企業戰略、結構與競爭狀態
四、政府的作用
第四節 瑤柱行業主要企業競爭力分析
一、重點企業資產總計對比分析
二、重點企業從業人員對比分析
三、重點企業綜合競爭力對比分析
第五節 2016-2019年瑤柱行業競爭格局分析
一、2019年瑤柱行業競爭分析
二、2019年中外瑤柱產品競爭分析
三、2016-2019年國內外瑤柱競爭分析
四、2016-2019年我國瑤柱市場競爭分析
五、2020-2026年國內主要瑤柱企業動向
 
第五章 瑤柱企業競爭策略分析
第.一節 瑤柱市場競爭策略分析
一、2019年瑤柱市場增長潛力分析
二、現有瑤柱行業競爭策略分析
第二節 瑤柱企業競爭策略分析
一、全球熱點后瑤柱行業競爭格局的變化
二、2020-2026年我國瑤柱市場競爭趨勢
三、2020-2026年瑤柱行業競爭格局展望
四、2020-2026年瑤柱行業競爭策略分析
五、2020-2026年瑤柱企業競爭策略分析
 
第六章 主要瑤柱企業競爭分析
第.一節 青島曉剛海參有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第二節 北海宏泰水產有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第三節 山東好當家海洋發展股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第四節 福州百洋海味食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第五節 廣東鮮之康食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第六節 北海頤境海產品公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第七節 煙臺和源食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第八節 湛江市東海萬泉水產品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第九節 博娜海鮮商貿公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第十節 茂名市電白漁惠品海產品食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
 
第三部分 行業運行環境
第七章 瑤柱行業發展趨勢分析
第.一節 2019年發展環境展望
一、2019年宏觀經濟形勢展望
二、2019年政策走勢及其影響
三、2019年國際行業走勢展望
第二節 2019年瑤柱行業發展趨勢分析
第三節 2020-2026年中國瑤柱市場趨勢分析
一、2016-2019年瑤柱市場趨勢總結
二、2020-2026年瑤柱發展趨勢分析
三、2020-2026年瑤柱市場發展空間
四、2020-2026年瑤柱產業政策趨向
 
第八章 未來瑤柱行業發展預測
第.一節 未來瑤柱需求與市場預測
一、2020-2026年瑤柱市場規模預測
二、2020-2026年瑤柱行業總資產預測
第二節 2020-2026年中國瑤柱行業供需預測
一、2020-2026年中國瑤柱供給預測
二、2020-2026年中國瑤柱需求預測
三、2020-2026年中國瑤柱供需平衡預測
 
第九章 2019年瑤柱行業投資現狀分析
第.一節 2019年瑤柱行業投資情況分析
一、2019年投資規模情況
二、2019年投資增速情況
三、2019年分行業投資分析
四、2019年分地區投資分析
第二節 2019年瑤柱行業投資情況分析
一、2019年投資規模情況
二、2019年投資增速情況
三、2019年細分行業投資分析
四、2019年各地區投資分析
 
第十章 瑤柱行業投資環境分析
第.一節 經濟發展環境分析
一、2016-2019年我國宏觀經濟運行情況
二、2020-2026年我國宏觀經濟形勢分析
三、2020-2026年價格趨勢及其影響預測
第二節 政策法規環境分析
一、2019年瑤柱行業政策環境
二、2019年國內宏觀政策對其影響
第三節 社會發展環境分析
一、國內社會環境發展現狀
1、人口環境分析
2、教育環境分析
3、文化環境分析
4、中國城鎮化率
二、2019年社會環境發展分析
三、2020-2026年社會環境對行業的影響
 
第四部分 行業投資前景
第十一章 瑤柱行業投資機會與風險
第.一節 行業投資收益率比較及分析
一、2019年相關產業投資收益率比較
二、2016-2019年行業投資收益率分析
第二節 瑤柱行業投資效益分析
一、2016-2019年瑤柱行業投資狀況分析
二、2020-2026年瑤柱行業投資效益分析
三、2020-2026年瑤柱行業投資趨勢預測
四、2020-2026年瑤柱行業的投資方向
五、2020-2026年瑤柱行業投資的建議
第三節 影響瑤柱行業發展的主要因素
一、2020-2026年影響瑤柱行業運行的有利因素分析
二、2020-2026年影響瑤柱行業運行的不利因素分析
三、2020-2026年我國瑤柱行業發展面臨的挑戰分析
四、2020-2026年我國瑤柱行業發展面臨的機遇分析
第四節 瑤柱行業投資風險及控制策略分析
一、2020-2026年瑤柱行業市場風險
二、2020-2026年瑤柱行業政策風險
三、2020-2026年瑤柱行業經營風險
四、2020-2026年瑤柱行業供求風險
五、2020-2026年瑤柱同業競爭風險
六、2020-2026年瑤柱行業其他風險
 
第十二章 瑤柱行業投資戰略研究
第.一節 瑤柱行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
第二節 瑤柱行業投資戰略研究
一、2019年瑤柱行業投資戰略研究
二、2019年瑤柱行業投資戰略研究
三、2020-2026年瑤柱行業投資形勢
四、2020-2026年瑤柱行業投資戰略
 
圖表目錄
圖表:2016-2019年我國瑤柱行業銷售額
圖表:2019年我國瑤柱行業重點企業資產總計對比
圖表:2019年我國瑤柱行業重點企業從業人員對比
圖表:2019年我國瑤柱行業重點企業綜合競爭力對比
圖表:好當家海洋2016-2019年公司經營情況
圖表:山東好當家海洋發展股份有限公司主營產品
圖表:好當家海洋發展2016-2019年企業經營分析
圖表:好當家海洋發展最近一年經營情況分析
圖表:廣東鮮之康批發銷售經營產品
圖表:漁惠品海產品產品信息
圖表:2020-2026年我國瑤柱市場銷售額預測
圖表:2020-2026年瑤柱行業總資產預測
圖表:2016-2019年瑤柱行業投資規模情況
圖表:2016-2019年瑤柱行業投資增速情況
圖表:2019年瑤柱分行業投資分析
圖表:2019年瑤柱分地區投資分析
圖表:2016-2019年瑤柱行業投資規模情況
圖表:2016-2019年瑤柱行業投資增速情況
圖表:2019年瑤柱細分行業投資分析
圖表:2016-2019年瑤柱行業各地區投資分析
圖表:2019年年末人口數及其構成
圖表:2016-2019年普通本?、中等職業教育及普通高中招生人數
圖表:2016-2019年衛生技術人員數量示意圖
圖表:2016-2019年行業投資收益率
略……
購買流程
 1.確認需求:您可以通過“站內搜索”或客服人員的協助,確定您需要的報告;
 2.簽定協議:確認訂購細節,簽定訂購協議;(下載協議)
 3.款項支付:您可通過銀行轉帳、支票等形式辦理匯款;
 4.發貨:收到匯款或憑證后,2至3個工作日內Email報告電子版;款項到帳后,快遞報告紙質版及發票。
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